為結合中華文化總會文化雙月刊《Fountain 新活水》復刊5週年，今年特別規劃「文化補給營」Fountain Day，特別加開「鹽埕場」，跟南部的學生們一起暢遊高雄。用音樂、導覽、解謎，帶大家有趣地認識這個歷史文化豐富的老城區，見證多元融合舊時與現代的鹽埕。
「Fountain Day：鹽埕場」邀請到詩人林達陽分享心中對鹽埕的情懷；作家郭銘哲介紹鹽埕區的飲食文化、歷史，午餐更是與高雄在地店家空腹虫大酒家合作，並搭乘「高雄文化遊艇船隊」聽著港都認識王的導覽暢遊鹽埕，及於海上進行壓軸場講座，由知名樂團滅火器主唱楊大正擔任講師，分享自己生長的家鄉—高雄，其音樂產業的轉型及逐漸蓬勃的過程，另外更結合鹽埕的港口歷史，規畫了「漁旗網版印刷」及「濕版攝影」手作課程。
許多學員在回饋單上提到，「Fountain Day」讓他們重新認識區域歷史及文化，課程兼具專業、豐富及創意，及竟然有多位學員特別提到午餐的美味：並說：「原本以為會跟其他營隊一樣吃難吃的便當，沒想到居然是色香味俱全的空腹虫大酒家。這一餐是我今年吃過最好吃的一餐，真的不誇張！」此次「Fountain Day：鹽埕場」集結音樂、飲食、文學等主題講座，並搭配實地走訪，讓大家能夠一步一腳印，踏實的認識鹽埕。
藉由「Fountain Day」，新活水想告訴你，歷史不只是教科書上的資訊，而更是一篇篇活著的故事。
由台北萬華開啟，高雄鹽埕接力，同樣深入在地的活動內容，講述在地獨有的歷史文化體驗——
本篇章將帶你來到高雄，看看這個依港而生的鹽埕，如何從鹽田成為一個繁華的城區，而在這裡的人們又是如何生活。
過去到現在，鹽埕總是隨著港口的發展起舞，從最初的鹽田逐漸發展成重要的港口城區，
人們的生活也受港口發展影響，形成這裡獨有的生活文化。
在過去，水手、美軍的到來，使得酒吧、戲院、舶來品專賣遍地開花，而藝伎文化的遊廓和百貨公司也隨之林立；
現在，美軍帶來的西洋與日本文化交融的那段歷史，仍在鹽埕隨處可見。
這次新活水「Fountain Day」鹽埕篇，規劃講座、手作、餐食及遊船導覽的路線，
帶你從文學、音樂、飲食文化、遊港體驗等不同面向，重新認識鹽埕與高雄；
無獨有偶，文化總會也在今年九至十月，於鹽埕舉辦「埕市鹽遊會」，
用音樂、導覽、解謎，帶大家有趣地認識這個歷史文化豐富的老城區，見證這座多元融合舊時與現代的鹽埕。
▎港口風情！手作體驗+船遊高雄港 ▎
想了解高雄，就一定要深訪海港。本活動以「鹽埕」為主要地景，帶領學員至港濱「棧貳庫KW2」，進行兩種與港口歷史發展有關的手作體驗；
另外，我們亦會搭乘文化遊艇，巡遊高雄港，由「港都認識王」領航導覽，駛進各時代的港都風貌。
▎多元之眼－在地文化的再認識 ▎
除手作與遊船體驗，亦邀集文學、美食旅遊、歷史文化、音樂等領域專業講師，
從鹽埕的文化概念、探索市場內多元混血的巷弄飲食，到樂團主唱以遊子之眼分享家鄉；
透過多種面向的文化演繹與在地關懷，讓學員獲得豐盛的味蕾與文史學習經驗！
▎活動資訊 ▎
時間│2022年12月10日(六) 09:30-18:00
▎課程內容 ▎
▷從「住高雄」到「高雄人」，然後搬來鹽埕｜林達陽（詩人/散文作家）
▶來鹽埕，當遞給你一件飲食偵探的外衣｜郭銘哲（飲食作家）
▷從市場的料理，探索鹽埕｜空腹虫大酒家
▶鹽埕手作｜山津塢＆典像濕版攝影
▷港口吹拂的「 鹽埕風 」｜黃祺瑋（港都認識王創辦人）
▶到高雄的長途夜車，我是回來的人 ｜楊大正（ 滅火器主唱）
